22:48:36
Vad blir det för mat?
Eller snarare behöver äta?
För hur många är det som vet och har koll på vad man behöver tillföra sin kropp, för att den skall må bra och orka prestera?
Jag skall försöka fatta mig kort om ett ämne som jag är ganska "insnöad" på. Nämligen "nutrition och näringslära".
Vår kropp behöver kolhydrater som bränsle och protein som byggstenar. Vår hjärna drivs enbart av kolhydrater. Som efterrätt behöver hela systemet vila.
Ju mer aktiva vi är, desto mer bränsle och vila behöver vi, logiskt.
Men i vilken form? Det finns ju så mycket att välja emellan, alla har vi väl varit i en matvarubutik... Alla snabbmatsställen, resturanger, färdigmat osv...
Kort vill jag påstå att så "ren" mat som möjligt är det bästa du kan tillföra din kropp. Dvs bort med färdigmat...
Inte lätt säger många, det tar sådan tid att laga mat! Nä! det gör inte det sörrö! Här är hon som gjort en del tester.
Sambo ringer pizzerian, som ligger 2 min bort med bil, -"om 10 minuter"!
Samtidigt slår jag på spisen och vattenkokaren, fram med en liten kastrull och stekpannan, slänger i en klick cocosolja i pannan och direkt däri en bit fryst lax, kryddar. I kastrullen hälls det i broccoli och kokande vatten ur kokaren, samt även en skvätt kokande vatten i laxpannan, lock över båda. Nu rör jag ihop en kall sås på turkisk yoghurt, kryddor och dill samt lite hackad lök och saltgurka. när det är klart är även laxen och grönsakerna klara. Lägger upp allt på tallrik.
OCH jag blev klar innan pizzan var hemma!
Annat som går minst lika fort är ex kycklingwok, sallader och omelett. Snabbmat på få rena matvaror. Om man vill gå ner i vikt och bara motionerar några ggr i veckan så räcker det gott och väl som middag/lunch. Tränar man däremot hårt så måste man ju tillsätta en kolhydratskälla, bra ex är ett grovt hembakat bröd, svart ris/råris, potatis. Pasta kan funka om man då använder fullkorn.
Bra snacks/mellanmål att ha med sig är frukt, det som de flesta tänker på först men även grönsaker. Kokta ägg, för den som tränar och behöver extra protein eller den som behöver gå ner i vikt och dra ner på kolhydratsintaget. Nötter, innehåller mkt nyttigt fett, men man kan inte äta många om man skall hålla igen på kalorierna. naturell kvarg/yoghurt med bär, smoothies för att nämna några.
Gör iordning kvällen innan om du vet att du inte hinner/orkar på morgonen.
- Jag hann inte äta frukost. - Jag är inte hungrig på morgonen.
Är nog det vanligaste man får höra av sina kollegor på morgonfikat eller lunchen?
Att man inte är hungrig på morgonen beror i de allra flesta fallen på att man ätit "tung mat" för nära inpå läggdags, trötthet eller helt enkelt en vanesak.
Men om man inte äter frukost så kommer blodsockret sjunka väldigt snabbt efter man vaknat, vilket ökar ens sug efter kolhydrater och man riskerar att "överäta" resten av dagen.
Starta alltid dagen med en frukost som består av mestadels kolhydrater, då kan både kropp och knopp börja dagen fulltankade.
Även den som behöver hålla igen på kalorierna behöver äta kolhydrater och de används bäst under första delen av dagen.
Snabba enkla frukostar som jag gillar är bla:
Havregrynsgröt med en mosad banan blandat med en tsk jordnötssmör och mandelmjölk.
Kvarg och naturell yoghurt med lite honung och osötad müsli.
Chiapudding (chiafrön blandat med ex cocosmjölk) smaksatt med ex bär, vaniljpulver och müsli.
Så en vanlig dag kan min matsedel se ut såhär...
Frukost ca 6,00
Havregrynsgröt med banan, jordnötssmör och mandelmjölk. = 300 kcal
Morgonfika ca 9,00
Sportknäcke med ett kokt ägg och the. = 140 kcal
Lunch ca 11-12,00
Lax med grönsaker och yoghurtsås = 300 kcal
Em-fika ca 14-15
Keso med frukt/nötter = 160 kcal
Middag ca 18,00
Hemlagad kycklingsoppa = 150 kcal
kvällsfika ca 20-21,00
Riskaka m Philadelphia och skinka, ett glas mandelmjölk. = 150 kcal
Totalt = ca 1200 kcal varav: 34% kolhydrater, 30% protein, 36% fett
Som ni ser så är det här långt under dagsbehovet som är ca 2000 kcal för en normalviktig/aktiv kvinna.
I mitt fall så vill jag gå ner i vikt så mitt kaloriintag/dag vill jag ha runt 1500, detta ger då utrymme för lite snacks, fika eller tom en liten glass!
De dagar som jag vet att jag skall löpträna eller liknande så fyller jag ut det mål som ligger innan träning med kolhydrater och det som ligger efter med protein. så att jag fortfarande ligger runt 1500 - träningen.
Visst är det enkelt?!
Nja... Inte alltid, om man inte har självdisciplin och anhöriga som stöttar en varenda dag.
För det är en ständig kamp för alla oss som varje dag kämpar med våra hjärnspöken och varje dag utkämpar ett slag mot oss själva i vårat beroende och maniska kontroll/icke kontroll...
Tyvärr består mina dagar av för mycket skit som min kropp inte alls behöver och jag lever inte alls som jag lär...
Lyxshake chokladsmak, 826 kcal....